圣泉菇业始建于1985年，位于蔬菜之乡山东省寿光市东城工业园内，是该市批标准化生产基地、合作社（成立于1995年）。主要从事食用菌的研发、生产、精加工、餐饮、贸易等业务，属潍坊市民营科技企业、省级科技兴农示范单位、（寿光）蔬菜博览会先进单位、潍坊市重合同守信用企业等，2005年评为光彩之星。悠久的历史、丰富的经验，在国内外广大客户中享有极高的信誉。
至今已研发了白灵菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、高温平菇、杏鲍菇、双孢菇、灵芝等多个品种。其中草菇开发生产规模居江北；金针菇、白灵菇、鸡腿菇等产销两居同行业之首。产品获2000年首页蔬菜博览会金奖。
2002年投资2600万元在园区内建设了一处食用菌高科技示范园，总面积42000平方米。园内有食用菌标准化生产车间一处，生产出的菇类产品完全达到绿色食品、有机食品标准；加工区引进先进设备和加工工艺，产出的及时食菇菌、清水罐头、真空袋、腌渍菇等产品推向市场，并出口日本、南韩、越南、马来西亚等多个国家；建成了食用菌餐饮、观光区，使参观学习者能吃到、看到、学到；建成了4栋高标准智能化育菇房，使食用菌生产的温度、湿度、光线、空气能自动调节，春、夏、秋、冬四季产菇，经济效益增加数倍；科技办公楼内有育种室、实验室、液体菌种室、储藏室、图书室、科技培训大厅和产品推广大厅等。年生产、销售各类食用菌3500多吨，制种600多吨，带动周边20多个县市、19000多农户种植。
党和李鹏、顾秀莲、李春亭等各级里鞥到先后来基地参观，给予高度赞扬。先进事迹曾先后在中央电视台新闻联播、山东卫视、大众日报、潍坊电视台等媒体播刊。负责人韩士禄被授予山东食用菌行业先进个人、潍坊市劳动模范、潍坊市首届科技标兵、潍坊市农村实用人才，寿光市五佳科技带头人、寿光市农村实用技术拔尖人才称号。负责人张美莲被评为妇女“双学双比”先进女能手称号、潍坊市科技女状元、潍坊市人才代表等荣誉称号。
随着市场的需要，投资5000多万元新增食用菌、果蔬罐头生产加工项目，产品深受广大消费者的欢迎和青睐。目前该项目已通过食品生产许可现场审查，并获得QS认证和ISO9001质量体系认证，产品荣获“品牌”称号。日产能力15吨以上，年加工3500吨以上，取得了很好的社会效益。